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軽いハコと重いハコ
2006-11-01 Wed 13:43
今日から11月! 
昼間はまだまだあったかいですけども、
すっかり朝晩は「涼しい」というよりも
「寒い」という形容詞がぴったりになってきましたね。

私も昨日までは半袖の魚類シャツで頑張っていたのですが
さすがに11月の声をきくと、それだけで寒気も
するというものです(^^;)
今日から私もひと月遅れの衣替えです。
半袖魚類シャツの上から長袖の魚類ジャンパーを
着て、今日は仕事をしました(^^)

さてそんな2006年11月初日の徳島中央市場で
珍しいモノを見つけましたのでご紹介。

といっても、まぁ市場マンには
そんなに珍しくもないんですけども(苦笑)

kibako2.jpg


これ、木箱に入った魚です。
いまは市場に入荷する魚はほとんどが発泡スチロールの
箱に入っています。
スチロール箱は衛生的だし大きさが揃っていて積みやすいし、
なによりも軽い! 
そんなこともあって、現在ではスチロール箱が
魚を入れる箱としては一般的となっています。

このスチロール箱、意外にもけっこう高いんですよ(^^;)
しかもこの原油高のあおりを受けて、箱代も値上がりしています(涙)
発泡スチロール、日頃はあまり気にしていませんが、
これもれっきとした「石油製品」というわけなんですね。。

最近はこの木箱に入った魚というのはほとんど
見かけなくなりましたが、こうしてごく希に入荷することがあります。
そしてこに木箱入りの魚、どういうわけか決まって
「九州地方からの魚」なんですよね(^^;)

今では市場向けに出荷する魚を木箱にたてて出す地方は
九州エリアだけになってしまったのかもしれないですね。

今でこそ市場のセリの風景というと、白いスチロール箱が
整然と並んだセリ場で威勢の良いかけ声、というイメージですが、
きっとひと昔前の市場は、この木箱ばかりだったとのことですから
今よりもセリ場が暗く見えたんでしょうねぇ。。
白いモノで埋め尽くされている場所と、黒っぽいもので
埋め尽くされている場所は、明るさが違うでしょうしね(苦笑)

私はまだ市場勤務を初めてそんなに年月が経ってないので
木箱に埋め尽くされたセリ場というのは見たことがないのですが、
昔は魚を入れてある箱というと、
こういった木箱ばかりだったんだそうです。

この木箱、実は市場マンたちからは甚だ不評です(^^;)
というのは、もうなにはともあれ「重い!!」

魚だけじゃなくて、カラの箱じたいがけっこうな重量あります。
なので、これをセリ場から自分たちの店前まで運ぶのもひと苦労。
さらに素手で持ち上げると、ささくれだった木が
手指に刺さったりすることもあるし、中に入っている魚は
濡れているわけですから、じっとりと濡れた木箱は
滑りやすいということもあります。
だいいち湿気のなかなか取れない木箱っていうのは
イメージ的にもあんまり衛生的じゃないですもんね(^^;)

店前で積み上げるのにしても、寸法がスチロール箱のように
きっちりとサイズが同じではないので、
きれいに積み上がらなかったりもします(^^;)

ホントに昔はこんな箱でみんな魚を扱ってたんだなぁ
と思うと、昔の市場マンたちの苦労が忍ばれます。。。

そう思うと、軽くなったきっちり同じサイズの箱で
魚を持ち運べる現在は恵まれているのかも。。
そのぶん、石油資源を使ってしまってるわけですけどね。

さてこの発泡スチロールってやつは、捨ててしまうと
地中でも分解されずに残ってしまう厄介者になります。
資源の有効活用という面からも、市場ではスチロール箱は
極力再利用するようにしているんですよ。

まずは一般的に使われるのが「3キロ箱」と呼ばれる
標準的なサイズの箱です。
これにはだいたい3キロ分ぐらいの魚が入るため
こう呼ばれているようですね。

この箱はいろんな魚を入れられますし、一番使うサイズなので
我々市場マンはたいてい配達でお客さんのところから
回収してきた空き箱があるときには、この3キロ箱は
捨てずに持ち帰り、店前で再利用しています。

このため、何度もお客さんのところと仲卸を
往復したスチロール箱には、チョークで側面に
魚の目方やら振り分けた客先名なんかがいっぱい書かれて
わけの分からん状態になってしまうことも(汗)
ま、これも省資源、節約のためですからね(^^;)

そして、あまり使わないサイズの箱や汚れのひどいもの、
割れてしまった箱なんかは市場の中にある
専用のスチロール処理施設に持ち込みます。

ここではスチロール箱は細かく粉砕されて、
粉末状にされ、これを押し固めたスチロール製の
大きな「延べ板」にされます。

この延べ板は、スチロール再生箱の原料に
されているみたいですね。
もっとも、この「再生箱」っていうのは
まだ出来がイマイチで、普通の箱、
市場では「新箱」って言いますが、これを比べて
強度が不足しているみたいです。

なので、重たいモノを入れてひょいっと持ち上げると
情け容赦なく「ばりっ!」と割れてしまって、
中に入れた魚がそこいらへん一帯に飛び散ることも(爆)
再生箱と新箱をしっかりと「目利き」して持ち上げるのも
現代市場マンに必要なスキルと言えるかも(笑)

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