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春はもうすぐ。。
2008-02-22 Fri 16:14
はい、またまた日記の更新をサボっておりましたm(_ _)m
申し訳ありません(汗)(汗)
というのも、2月に入ってからというもの、ずーっとまぁ
ホントに魚の入荷が少ない日が続いておりまして、
セリが終わる時間もめちゃくちゃ早く、満足にお客さんからの
リクエスト通りに魚を揃えられないような日が続く、
という状況なんですよ(涙)

毎年この時期にはこういった状況になるのですが、
それにしても今年はほんとに毎日風の強い日や
異常に低温の日が続き、海水温も低くなっているためか
なかなか漁に出ても満足な水揚げがない、という状況が
続いているようです。。

昨日あたりからようやく少しはマトモな量の魚たちが
セリ場に並ぶようになってきて、少しずつではありますが
市場の中にも活気が戻って来つつあるように感じますね。

まだ2月ですから、寒さも厳しい盛りではありますが、
ここ数日は昼間の気温もようやく10℃を超えるようになり、
昼間ならばそよ風に吹かれていても心地よい、と感じることが
できるような日和になってきた、という気がします。

それに歩調を合わせるかのように、今年も「春を告げる魚」が
少しずつではありますが並ぶようになってきましたよ(^o^)

以前にもご紹介したことのあるこちら。

hiuo_1.jpg


クチを縛った小さなビニール袋に入った小さな魚です。
これは「シロウオ」ですね(^^)
別名「ひうお」ともいいます。

近づいて見てみると、小さな細長い魚たちが
元気にビニール袋の中で泳いでいるんですよ。

hiuo_2.jpg


このシロウオはハゼ科の魚。
活きたままを躍り食いにするのがツゥなんだそうですけども、
私はまだこのシロウオ、食べたことはなかったりします(^^;)

そして春を告げるよく似た魚といえばこちら。

shirauo08.jpg


こちらはシラウオです。
シラウオはシラウオ科の魚です。
こちらは天ぷらにしたり、軍艦巻きで鮨ネタなどに使われます。

どちらも白くて細長いスタイルをした小さな魚で、
漢字で書くとどちらも「白魚」(^^;)
なかなかややこしいんですけども、れっきとした別の種類の
オサカナなのです。

そしてこのシロウオとシラウオ、どちらも春先の
今ぐらいの時期になると市場に並び始めるので
けっこう紛らわしかったりもするんですよね~(苦笑)

さらに、同じような時期に市場に登場するのが
同じく白くて細長い小さな魚である「のれそれ」。
のれそれはアナゴの稚魚なんですけども、やっぱり
この時期に出てきはじめるオサカナだったりします(^^;)

これから春に向かって、市場に並ぶお魚たちの顔ぶれも
逐次入れ替わっていくことになります。

このほかにもホタルイカも入荷が始まっていますし、
新ワカメの上場も最盛期です(^^)
もう少ししたら、今度は天然のタイがたくさん揚がり始めます。
その頃には春爛漫の季節になっているかな?

さてさて、そんな「春の予感」に包まれている徳島中央市場ですが、
我々徳島魚類でも、密かに新しいプロジェクトが
スタートしています。

昨年に誕生した「きらびきハモ鍋セット」に続く、
第二弾になるパッケージ商品です(^^)/
もちろん、こちらもパッケージに入れて販売することに
なるはずですので、中に添付するカタログ、あるいは
販促ツールとしてのチラシ類に掲載するための
「商品写真」の撮影を先日したんですよ。

new_product_shot.jpg


こんな感じで、前回のハモ鍋セットと同様に
県内某所にて撮影をしてきました(^^)
撮影をしているのはもちろん、プロのカメラマンさん。
機材も本格的! 撮影した画像を私も見せてもらいましたが、
そらもうキレイに撮れてましたよ~(*^_^*)

この写真をつかったチラシができあがってくるのが
今から楽しみです。

え? 今回の商品はどんなものかって??
それはですね・・・今はまだヒミツです(爆)
そのうちに、、はい、そのうちにまたここでも
発表させていただくことになると思いますので
それまでお楽しみに(^^)

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