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お中元シーズンですね
2010-07-03 Sat 18:57
世の中はまだ梅雨のジメジメの真っ最中ですけども、
7月に入って世間はお中元シーズンに突入ですよね(^^)

徳島魚類では数年前から徳島のある百貨店さんの
お中元やお歳暮のギフトカタログに自社製品を
掲載していただいてまして、この時期には普段とは
ちょっと違って直接消費者さんたちの手元に届く製品を
作って発送しております。

徳島魚類がラインアップしている最終消費者向けの
製品っていうのは、種類はあんまりないんですけども、
やっぱり人気のあるのは徳島県産のハモを使ったもの。

一番最初に販売したのは、
今ではすっかり定番となった「きらびき ハモ鍋セット」です。

HAMO_NABE_pkg.jpg

これはもともとはキリンビールさんの
プレゼントキャンペーンの景品として
企画されたモノだったのですが、反響がとても大きくて
プレゼントキャンペーンのあとも販売を継続したところ、
今ではすっかりと定着して
1年中販売される製品となりました(^^)

今でも通販サイトや「阿波踊り会館」などで
お買い求めいただける定番商品になってます。

その次に登場したのは、昨年の年末のお歳暮シーズンに
登場した「きらびき 味噌漬け」という製品。

こちらはハモ鍋セットよりも少しリーズナブルな価格設定の
ハモ製品なのですが・・・不景気な世情もあったためか、
これがヒット商品となりました(^^)

そして今年の夏のお中元商戦。
百貨店のカタログにはハモ鍋セットと味噌漬けの両方を
掲載していただきました。
(味噌漬けのほうは味噌焼きという商品名で掲載しています)

これまでの経験から、だいたいこれぐらいの発注がありそうだ、
と予測をして製品をストックしていたんですが・・・

なんと! 嬉しい誤算がここで発生しました。
7月に入る直前、お中元シーズンに入ろうかっていう6月末に
一番最初のオーダーが百貨店から入りました。
ハモ鍋セットも味噌漬けも冷凍商品なので、
百貨店のほうからの発送ではなく、注文があったら
その発送データが徳島魚類まで送られてきて、その発送先に向けて
うちの会社から宅配便を使って発送をする、というスタイルに
なっているので、6月の末に第1弾の
オーダーが送られてきたわけですが・・。

いつも送られてくる見慣れた封筒が、、
やたらと分厚くて膨らんでいる!?(滝汗)

いったい何が入ってるんだ?? と焦って開封して見ると・・
発送票の束
が入っていたのでした(爆)

いつもの年なら、最初からぽつりぽつりとオーダーが
送られてきて、それをワタシが一人で梱包作業をして
空いた時間に発送の段取りをしていたのですが・・・

そんなんじゃとても追いつかんっ!!(>_<)

という膨大な数のオーダーがいきなり来たんです。
こりゃマジで嬉しい悲鳴です(^_^;)
ハモ鍋セットのほうはなんとかストック分で足りたのですが、
やはり価格の安い味噌漬けのほうに注文が集中しているんですね。
そのために・・・当初のうちのもくろみを
大きくハズれたこの発注数量・・。

そうなんです・・・
ストックしている製品の数が全然足らんっ!(核爆)
ということになってしまいまして(汗)

そこから急遽、味噌漬けについては増産して初回発送分を
なんとか確保したのでした。。
幸い、発送指定日まで余裕があったのでなんとか
対応ができた、という感じですね(苦笑)

ってなわけで、今日は昼から味噌漬けの梱包作業を
新しい加工場でやっておりました(^^)

packaging1.jpg

すでにできあがっている商品を検品して封をして、
発送用の「のし」を書けて宛名の書かれた発送票などを
貼り付けていく、という作業をイッキにやりました。
冷凍商品ですので、新しい加工場で
冷房をフル稼働状態にして室温を10℃まで下げ、
ちょっと寒い状況での作業ってことになりました(^_^;)

packaging2.jpg

次々に仕上がっていく「きらびき 味噌漬け」(^^)
海越えて、喜ばれてこいよ~(笑)

ちなみに中身はこんな感じ。

packaging3.jpg

特製の味噌に漬けられた飴色の骨切り済みのハモの切身が
真空パックの状態で入っています(^^)
それから、ワタシ渾身の傑作、製品リーフレットも入ってます(笑)
コストダウンのために印刷に出さず、というかそれ以前に
リーフレットのデザインから写真撮り、レタッチ、文章の内容から
何から何まで全部ワタシが考案して作成したという、
事務所内手工業
の逸品リーフレットです(爆)

きちんと解凍したのち、油を引かずにフライパンで焼くだけで
お手軽に本格料亭の味が再現できるのがこの商品のウリ!
ぜひともより多くの人に体験していただきたいです(^^)
もちろん、そのためにリーズナブルな
価格設定にしてあるわけですしね。
たくさんの皆さんにいただければ、それだけでも
ノーギャラでリーフレットを作った甲斐もあるってもんです(笑)

ってことで始まった今年のお中元シーズン。
もちろんまだまだこれから毎日のように注文が舞い込んできますので
またそのたびに発送作業がしばらく続きそうです(^^)
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