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クエありマス(^^)
2006-11-06 Mon 05:27
11月に入って、急激に寒くなってきましたね~(^^;) 
ニンゲンってのは不思議なもので、気温が変わらなくても
「11月だね~ あと2ヶ月で今年も終わっちゃうよ」
なんて会話をするだけで、年末モードに頭が
切り替わっていきますよね(苦笑)

そして、10月にはほとんど動いていなかった鍋物商材が
11月になったとたんに、急に動き出すんです。
まぁ実際には11月になって急に寒くなってきてるので
そのせいもあるとは思いますが。

さて、鍋物に関係するオサカナというといろいろありますよね。
フグなんかその筆頭でしょうし、タラやアンコウ、
カキも土手鍋なんか美味しいですよね~(*^_^*)

それに付随して、タラの白子やアンキモといった
魚卵や白子関連の商品もいろいろと入荷が
本格化しています。

そんな鍋商材の中でも、まさしくキングともいうべき魚、
それはなんといっても「クエ」でしょうねぇ~(^^)

kue10k.jpg


クエ、皆さんは食べたことありますか??

私・・・自慢じゃないですけど、まだクエは
食べたことがありません(号泣)

写真のクエは10キロ少々の天然クエで、
キロ単価は・・・大きめのアワビなんかと同じぐらい(汗)
つまり、かなーり高いです(滝汗)

でもクエの中では10キロっていうとまだまだ小型。
大きなモノは50キロにもなりますからね(爆)

私が去年見た中で一番大きかったのは28キロのクエ。
これは去年のBlogの中でご紹介させてもらいましたが。

クエっていうと、もともとはそんなに一般にまで
メジャーな魚というわけでもなかったようですが、
昔から相撲業界のちゃんこ鍋には欠かせない食材として
よく使われていたみたいですね。

そんな「知る人ぞ知る美味しい魚」だったクエ、
近年はテレビのグルメ番組などで
「メチャクチャウマい魚」として取り上げられ、
一躍メジャーデビューしたんですよ。

もともとクエっていうのはそんなに大量に穫れる魚でもなく
希少性が高いこともあって、まるで大間のマグロのような
もてはやされぶり(^^;)

おかげでクエの価格は急騰し、昔からクエに親しんできた
人たちからしたらシャレにならん状況になってしまった、
といういわく付きの高級魚なんだそうです。。

さて、そんなクエなんですが、徳島魚類では
冬場の商材としてフグと並んでクエは得意技のひとつ(^^)/
去年は店の前に「クエあります」なんていう垂れ幕を出して
アピールしていたぐらいなんですが、
ナント今年は、こんなカンバンが店前の一等地に登場!!(笑)

kue_board.jpg


今年もクエをいっぱい売りまっせ~ 
っていうアピールなのですが、クエの現在の在庫を
このカンバンに逐一書き込んで、お客さんに売り込む、
という作戦というわけ。
まぁ目立つこと大好きな徳島魚類らしい手法ですわな(爆)

このボードでは、クエの漢字を「魚」へんに「荒い」、
と書いてありますが、これは正確には九州でのクエの
呼び名である「アラ」を漢字で当てたものみたいです。

クエっていうのを漢字でどう書くのか、
調べてみたんですけども分かりませんでした(核爆)
知ってる人いたら、教えてください~m(_ _)m

しかしまぁこのカンバン、けっこう効果があるみたいですね。
今朝は10本のクエを用意したのですが、
6本が一日で売れてしまいました(^^)/

クエっていうのはもともと群れている魚ではなく、
かなり深い海に単独で住んでいる魚らしく、
なかなか大量に水揚げがあるという類の魚ではありません。
そのため、もともと価格はかなり高く、かなり上質な
トラフグなどと同じか、それ以上の単価がつくのが当たり前。

なのに今年はどうやら、クエの水揚げが少なそう、とのことで、
さらにいつも以上に相場が上がる気配を見せています。
これからどんどん寒くなってくると、クエは相場が
上がっていくのが例年の動きなので、
今年はこりゃいったいいくらになるんだ??(滝汗)
というのが関係者の予測です(>_<)

ってなわけで、今年も私はクエ、食べられそうにないですね(涙)
とほほ~(T_T)

誰か私にクエを喰わせてクエぇ~(ちゅど~んっ!)
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この記事のコメント
クエ
分らなかった、と言われると意地になって調べてしまう悲しい性(;_;)。簡単に見つかっちゃいましたぁ(爆)。

で、クエですけど、「九絵」って書くらしい(゜゜;(Wikipedia)。

魚偏に荒は、おっしゃるとおり「アラ」に対する国字だそうで。

美味しんぼで、ずーっと昔ちゃんこネタの時に出てきたのを見た記憶がありますが、それっきり縁のないお魚でありますな(;_;)。あ、そろそろお歳暮の季せ(゜゜)☆\バキ
2006-11-06 Mon 09:19 | URL | いぬっち #-[ 内容変更]
あ、この漢字は・・
Wikipediaで「九絵」と書くってのは私も見つけてましたが(^^;)、これ、なんか信憑性に欠けるというか、思いっきり当て字っぽいので却下した、という経緯があったりして(爆)
結局、この当て字以外で、まともっぽい漢字が出てこないんですよね(^^;)
お歳暮の季節・・・そういやそんな季節なんですよね~(と、さりげなくとぼけてみたりして(笑)
2006-11-06 Mon 12:43 | URL | たろくん #bTV2QVPE[ 内容変更]
クエを食え!
私は一昨年クエを5本くらい売りました
そのおすそわけでクエは何回か食べました  まさにまいう---でしたよ
ある日の夕方私の前の勤め先の社長から電話が一本『おいメビウス、クエをここの店に持って来い!』
『持って来い!』という電話でしたから必死にさがしましたよ
なんせ社長からの電話でしたからね
なかったら叩かれます 怒られます
でも急にあるわけありませんよね クエはめずらしい魚ですもん  そのときは養殖のクエなんかもありませんでしたから
その時ダメもとで某仲買の足の短い活魚担当に電話したら『あるよ。ちょうどいいサイズのがあるよ』
おかげで僕は社長に叩かれなくて住んだわけです
いまだにクエと聞くとそのときの思い出が懐かしく思い出されます
2006-11-06 Mon 19:36 | URL | メビウス125号 #-[ 内容変更]
それとその魚屋さん
名前は『す○う』さんです
その前で文房具屋さんをしているのが私の従兄弟の実家なり
2006-11-06 Mon 19:39 | URL | メビウス125号 #-[ 内容変更]
ちぃぃぃぃっ!(;_;)
却下ぁぁぁ?(;_;)

でもね、でもね、「九絵鍋」でググると一杯ヒットするじゃんよっ!(;_;) まさか 魚食 と書いてクエ、じゃないよね?(^^;
2006-11-07 Tue 15:51 | URL | いぬっち #-[ 内容変更]
先日は、ご来店ありがとうございます!!

寒くなってきましたし、「クエ」の季節ですねv-7
FishBoneでクエを使うとしたら、カルパッチョか煮込みですかねぇ♪

ブログに載ってたように、やっぱり高いので滅多にお目にかかることはないですね
2006-11-09 Thu 16:52 | URL | Fishbone #-[ 内容変更]
>メビウス125号さん
そうかぁ~メビウスさんもクエを売ってたんですね(^^) でもいいな~おすそわけ。。私のところにはおすそわけなんて来たことないぞ(号泣)
しかし某仲買の足の短い活魚担当者さん、さすがにクエには詳しいですよね。私もよく助けられております(^^;)
それはそうと、松高の近所の魚屋さんって・・・す○うさん・・・全然近くないやんっ!(滝汗) あの向かいの文房具屋さんですか・・加○谷さんですね(^^) 子供の頃にはあそこでよく文具を買ってましたよ(^^)

>いぬっちさん

九絵っていうのはどうなんでしょうねぇ~(^^;) 当て字バリバリですからねぇ~(汗)私たち水産業界の人がよく見ている魚図鑑サイトがあるんですけども、かなり詳細にいろんな魚のことを解説しているけれども、クエの漢字のことは書いてなかったんですよね(苦笑)
なので、却下です(ちゅど~んっ!)
まぁ魚の漢字って、当て字みたいなのが多いですから、「九絵」でもいいのかもしれないですけどね(^^;)

>Fishboneさん

先日はどうもごちそうさまでしたm(_ _)m
クエのカルパッチョですか!? こりゃまたゼータクめにゅーですね(滝汗)やっぱり煮込みのほうがしっくりくるかなぁ~ なんて(^^;) でもカルパッチョっていうのも「想定外」でいいかも!
では、そういうことで足赤カニゾーさんに連絡して段取りしておきますね(ちゅど~んっ!)
2006-11-10 Fri 13:12 | URL | たろくん #bTV2QVPE[ 内容変更]
11月23日午前4時30分
家内が3150グラムの女の子を出産しました
その場の流れで立会い出産をしたのですが
感動して大泣きをしてしましました
母子ともにとても健康です
ただこれで我が家の私の立場はますます小さくなるでしょう (女の子ふたりなので)
アッ!○○がきさんに聞いてみようっと
2006-11-24 Fri 05:26 | URL | メビウス1.589号 #-[ 内容変更]
気が付くのが遅くなってしまいました~っ!(滝汗)
なんと二人目のお子さんの誕生ですか!? おめでとうございます~m(_ _)m

女の子二人になるんですね。
うちは男ばっかり3人なので羨ましいですね(^^;)

立ち会い出産ってことは、赤ちゃんが生まれる瞬間に立ち会った?
それはきっとすごく貴重な大変でしょうね。
私の場合は、産院が立ち会い出産はしていないところだったので、
生まれた赤ちゃんを看護婦さんが分娩室から連れて出てきたところで
ご対面、ってかんじでした(^^;)

長男の時には私が駆けつけたときにはすでに新生児室の
中にしっかり収まってましたし(苦笑)
(長男の時には私は京都で嫁さんは里帰り出産だったので)

女の子はとくにお母さんと仲良くなるって言いいますし、
きっとメビウスさんは・・・おいたわしや(核爆)
でもお父ちゃんっこに育てちゃえばOK!! 

実際のところ、女の子ばかりの家庭っていうのは
私には想像できない部分も多いので、
○○がきさんに聞いてみるのがいいでしょうね(^^)

まずは、とにもかくにも、おめでとうございます~!!(*^_^*)
2006-11-27 Mon 16:45 | URL | たろくん #bTV2QVPE[ 内容変更]
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